Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka od strane mljekara u Crnoj Gori u drugom kvartalu 2026. godine iznosila je 8,15 miliona kilograma, što je 5,8 odsto više nego u istom periodu prošle godine, pokazuju podaci Uprave za statistiku – MONSTAT.

Istovremeno, prosječan sadržaj mliječne masti u otkupljenom mlijeku bio je 3,1 odsto niži nego u drugom kvartalu 2025. godine, dok je sadržaj proteina smanjen za 0,2 odsto.

Kada je riječ o proizvodnji mliječnih proizvoda, najveći rast zabilježen je kod pavlake, čija je proizvodnja u odnosu na isti kvartal prošle godine povećana za 10,5 odsto.

Proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda porasla je za 8,1 odsto.

Sa druge strane, najveći pad zabilježen je kod proizvodnje kajmaka, koja je smanjena za 14,1 odsto. Proizvodnja konzumnog mlijeka bila je manja za 11,2 odsto, dok je proizvodnja sira smanjena za 1,3 odsto u odnosu na drugi kvartal 2025. godine.