Teška vremena za njemačke ugostitelje se nastavljaju. Od prve pandemijske 2020. godine oko 48.000 preduzeća se zatvorilo, a 6.100 je otišlo u stečaj, prema studiji agencije Kreditreform.

Stručnjaci očekuju dalji loš trend.

„Talas je tek počeo“, rekao je Patrik-Ludvig Hanč (Ludwig Hantzsch), lider istraživanja agencije.

Samo prošle godine, svaki deseti preduzetnik u gastronomiji je odustao od posla. Zatvorilo se 14.000 lokala, što je više nego u prethodne tri godine.

Slično je i sa stečajevima kojih je 2023. bilo za 27 odsto više, prema podacima Kreditreform, više nego u privredi u cjelini.

Većinom su mala preduzeća, do 10 zaposlenih, bila insolventna – 88 odsto od svih.

Hanč kaže da je jedan razlog državna pomoć tokom karantina. Subvencije su osigurale opstanak mnogih kompanija i u početku spriječile gašenje posla.

„Ugostiteljstvo je jedan od glavnih gubitnika u nizu kriza posljednjih godina“, rekao je Hanč objasnivši da se branša još nije oporavila od pandemijske krize, a onda je stigao udarac inflacije.

Uz to, vlada je sredinom 2020. privremeno smanjila PDV za ugostitelje, sa 19 na sedam odsto. Međutim, od januara su ponovo na snazi regularne stope.