Foto: Pixabay –

Američka vlada je početkom januara 2026. godine objavila novu verziju državnih smjernica za ishranu koje donose značajne promjene u vizuelnom prikazu i preporukama za zdravu prehranu.

Najvažnija novost je obrnuta prehrambena piramida – umjesto tradicionalne strukture u kojoj su žitarice i ugljeni hidrati temelj, proteini, mliječni proizvodi, zdrave masti, povrće i voće nalaze se na vrhu, a cjelovite žitarice pomjerene su prema dnu piramide. To je najveća vizuelna i konceptualna promjena u američkim preporukama u posljednjih nekoliko decenija.

Šta nove smjernice preporučuju

• Više proteina u svakom obroku: preporučuje se unos 1,2–1,6 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno, uključujući izvore poput mesa, jaja, ribe i mliječnih proizvoda.
• Punomasni mliječni proizvodi i zdrave masti dobijaju veću ulogu nego u prethodnim smjernicama.
• Naglasak na „pravu, minimalno prerađenu hranu“: savjetuje se dramatično smanjenje visokoprerađene hrane i dodatog šećera.
• Dodatni šećer trebao bi biti ograničen – neke smjernice navode da se ni mala količina ne smatra idealnom za zdravlje.
• Preporuka o alkoholu postaje opšta, uz savjet da se konzumira manje, posebno u rizičnim grupama.

Reakcije stručnjaka

Promjene su izazvale raspravu među nutricionistima i stručnjacima za javno zdravlje. Neki ističu da fokus na proteine i cjelovitu hranu može podstaći bolje prehrambene navike, dok drugi upozoravaju da povećani naglasak na životinjske proteine i zasićene masti može biti kontroverzan i zbunjujući za potrošače.

Šta to znači za navike ishrane kod nas

Iako su američke smjernice prvenstveno namijenjene stanovnicima SAD i utiču na federalne prehrambene programe, principi uravnotežene prehrane – fokus na svježe povrće i voće, smanjenje dodatog šećera i izbora prerađenih proizvoda – korisni su i za ovdašnje navike i planiranje zdravih jelovnika. Balans između proteina, zdravih masti i složenih ugljenih hidrata ostaje ključ za zdrav način ishrane.